Девушки, сразу ли вы поняли, что это ваш человек?

Здравствуйте. Заранее прошу без оскорблений и осуждений, потому что здесь хочется просто почитать адекватных ответов и историй.
Ситуация такова.. Недавно со мной познакомился парень, сделал это не в переписке, а просто подошёл и взял номер телефона, после чего сразу же начал общение. Пообщались, потом через несколько дней позвал погулять. За прогулку много чего обсудили, посмеялись, в целом неплохо провели время. Недавно снова встретились для прогулки, снова всё прошло хорошо. Вижу, что я ему нравлюсь. Он часто смотрит на меня, ведёт себя как джентельмен: отвезёт - заберёт, дверь придержит и так далее. Тем более сам говорит, что я классная девченка и ему нравится проводить со мной время. Я понимаю, что мы ещё мало знакомы, но у меня складывается ощущение, что взаимностью я ему ответить не смогу, даже спустя время. Опять же, возможно я ошибаюсь..
Как быть? Стоит ли давать надежды? Или это проигрышный вариант? Как я поняла, у нас в целом разные взгляды на жизнь, он больше за стабильность, спокойствие, а я больше за спонтанности, вечные приключения, путешествия и тому подобное.. Парень то реально хороший, даже грустно, что у меня пока такая неопределённость..
Девушки, пожалуйста, расскажите, как вы понимали, ваш это человек или нет? Сразу ли вы знали, что будете вместе или это всё происходило спонтанно и неожиданно? Бывало ли, что изначально вообще казалось, что не ваш человек, а потом рука об руку шли?